El lanzamiento de la campaña “Tu Escuela Te Proteje” se dio en el colegio República de Francia, la Escuela Pedro Vergara Keller, la Escuela Kamac Mayu y la Escuela Emilio Soto Mayor y la consigna se replicará en todos los establecimientos educacionales de Comdes
Salud inició fiscalizaciones por venta de alimentos de cara a Fiestas Patrias
Quienes incluirán condiciones sanitarias se exponen a sanciones de hasta mil UTM.
Actualidad13/08/2023EditorUn intenso trabajo de fiscalización con miras al dieciocho de septiempre comenzó a desarrollar Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la Seremi de Salud en carnicerías, fábricas de empanadas, cocinerías y supermercados. Esto, con el propósito de proteger la salud de la ciudadanía.
Así lo dio a conocer la Seremi Salud Jessica Bravo, destacando que las acciones incluyen una exhaustiva revisión de los recintos en materia sanitaria, abarcando no sólo la Capital Regional, sino también Calama, San Pedro de Atacama, Tocopilla, María Elena, Taltal y Sierra Gorda, entre otras.
CADENA DE FRIO
Las acciones de fiscalización partieron este lunes 7 en la Carnicería Martínez, de calle Matta, lugar que tenía una de sus cámaras con pérdida de cadena de frío, afectando a verduras congeladas, a lo que se adiciona una de sus vitrinas sin sus compuertas traseras, lo que provoca, dijo, pérdida de temperatura, exponiéndola al ingreso de vectores y plagas.
Dos días más tarde y en el Mercado Municipal, los profesionales de la Seremi, iniciaron 2 sumarios. El primero de éstos, a local "Pukos". Esto a raíz de una serie de transgresiones que incluyen acumulación de grasas en el cielo y campana extractora; inexistencia de una sala de cambio; de hecho guardaban sus ropas y artículos personales en la bodega de verduras.
ESPACIO REDUCIDO
Detalló que había asimismo, un espacio muy reducido para preparar los alimentos; descongelaban piezas de pescado en el piso de la cocina, "aprovechando el calor de la cocina". A ello se suma platos preparados y materias primas de alto riesgo a temperatura ambiente y la ausencia de un lavamanos, requisito básico de higiene.
El segundo de los locales es la carnicería RB, las falencias en éste, abarcan la constatación de carnes porcionadas en bolsas al interior de las vitrinas de exhibición sin la debida rotuación; máquinas cortadoras y moledoras de carne y balanza de pesaje con restos orgánicos; cámara de refrigeración desordenada con trozos de carne sobre cajas y bandejas los que se adiciona óxido y pintura descascarada en el techo.
La personera de la entidad sanitaria, insistió en la importancia de adquirir alimentos y preparaciones sólo en locales establecidos y debidamente autorizados.
SANCIONES
De acuerdo al Código Sanitario, los recintos se exponen a sanciones que van desde un décimo a las mil UTM. (Unidades Tributarias Mensuales)
Satisfacción entre las autoridades por la aplicación del proceso que para las nueve comunas de la región implicó el trabajo de unos 600 encuestadores.
El objetivo es dar una mejor protección a los dirigentes sociales contra delitos de lesiones, de amenaza, hostigamiento, injurias y amedrentamiento, como también establecer medidas de resguardo cuando estos denuncien los ilícitos.
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Se debería por el aumento en la vacunación. No obstante, se proyecta un peak de consultas por enfermedades respiratorias, después del retorno a clases presenciales, por lo que llaman a no disminuir las medidas de autocuidado.
Llaman a cuidar recursos como agua potable y energía eléctrica durante la celebración.
En la sesión STOP, además se revisó el aumento de detenidos y la disminución de denuncias por robo con intimidación y otros delitos de mayor connotación.
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Dirigencia aseguró que activó los protocolos respecto de estos hechos.
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El resultado será un reporte de propuestas que alimentará la actualización de la Estrategia Nacional de CTCI 2026.
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