EditorUn total de 13 sumarios sanitarios ha iniciado la Seremi de Salud en locales de alimentos de Ayquina, luego de realizar 24 fiscalizaciones en el marco de la celebración religiosa. La cifra representa más del 50% de las inspecciones efectuadas hasta ahora.
El balance fue entregado por el seremi de Salud, Rodrigo Medina, quien explicó que las principales deficiencias detectadas corresponden a problemas en la mantención de la cadena de frío de los productos, presencia de alimentos vencidos, manejo inadecuado de residuos y otras condiciones sanitarias deficientes al interior de los recintos.
Fiscalización abarca distintos servicios sanitarios
Los controles realizados por funcionarios de la Oficina Provincial El Loa de la Seremi de Salud no se han limitado a los locales de venta de alimentos.
Los equipos también han inspeccionado los baños químicos habilitados para la festividad, los servicios higiénicos de la localidad, las 20 fosas destinadas al vertimiento de aguas servidas y los puntos de acopio de basura, con el objetivo de verificar sus condiciones sanitarias.
Control del agua para peregrinos
Otro de los ámbitos considerados en el operativo corresponde al control de la calidad del agua utilizada durante la festividad.
Para ello, la Autoridad Sanitaria ha revisado los niveles de cloración de los estanques ubicados en los seis tambos o lugares de descanso para peregrinos, además de aquellos existentes en la localidad de Ayquina.
Estas mediciones buscan verificar que el agua utilizada durante la celebración mantenga las condiciones sanitarias establecidas.
Sumarios podrían terminar en multas
De acuerdo con lo informado por la Seremi de Salud, los procedimientos iniciados por estas infracciones deberán continuar su tramitación administrativa.
Según el Código Sanitario, los sumarios sanitarios pueden derivar en sanciones que van desde un décimo de UTM hasta 1.000 UTM, dependiendo de la naturaleza y gravedad de las infracciones determinadas durante el proceso.
La Autoridad Sanitaria mantiene las labores de fiscalización en Ayquina como parte del operativo desplegado durante la celebración religiosa.
