EditorUn total de 710 kilos de carne de origen desconocido fueron decomisados durante un procedimiento de fiscalización realizado este fin de semana en la comuna de Calama. Los productos eran transportados en dos furgones y no contaban con documentación que acreditara su procedencia ni las condiciones sanitarias exigidas para su venta y consumo.
El hallazgo se produjo durante controles efectuados en el sector de la Feria Rotativa, donde inspectores municipales detectaron los vehículos trasladando una importante cantidad de productos cárnicos.
Tras la inspección, se constató que la carne no disponía de antecedentes que permitieran verificar su origen ni cumplía con los requisitos sanitarios establecidos para este tipo de productos, situación que derivó en su decomiso.
Según la información entregada por la Dirección de Seguridad Pública de Calama, la incautación evitó que los productos ingresaran al comercio informal de la ciudad, donde podrían haber sido comercializados sin las garantías mínimas para los consumidores.
El director de Seguridad Pública, Andrés Ríos Quiroz, advirtió sobre los riesgos asociados a la compra de alimentos de origen desconocido. “Este tipo de productos genera un riesgo para la salud de las personas, debido a que se desconoce el origen. Además, eran transportados y comercializados en condiciones deplorables de higiene y sin mantener la cadena de frío correspondiente”, señaló.
La comercialización informal de carnes ha sido una preocupación recurrente para las autoridades sanitarias y fiscalizadoras, especialmente durante períodos de alta demanda. Por ello, se informó que continuarán los operativos de control en distintos sectores de Calama con el objetivo de detectar productos que no cumplan con la normativa vigente y prevenir riesgos para la salud pública.
