En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la Seremi de Salud y la Universidad del Alba presentan un recetario que promueve hábitos saludables y la buena utilización de los productos de programas alimentarios.
Actualidad16/10/2024
Editor
El panorama es preocupante: el 29% de los estudiantes de quinto básico en la región de Antofagasta padece obesidad, una cifra que, según el seremi de Salud, Alberto Godoy, refleja la urgencia de intervenir en los hábitos alimenticios de la población escolar. Durante una feria ciudadana realizada en el Estadio Regional Calvo y Bascuñán, Godoy enfatizó que estas cifras son un llamado a la acción para combatir los problemas de salud vinculados al sobrepeso y la obesidad desde las primeras etapas de la vida.
El evento, organizado en el marco del Día Mundial de la Alimentación bajo el lema "El derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores", tuvo como objetivo central sensibilizar a la comunidad sobre la necesidad de garantizar el acceso a alimentos saludables para todos. “No se trata solo de comer, se trata de comer bien”, comentó Godoy. “Necesitamos generar conciencia y fomentar una alimentación que no solo nos llene, sino que nos nutra adecuadamente”.
Recetario para una mejor alimentación
Uno de los hitos de la jornada fue la presentación de un recetario desarrollado en conjunto por la Seremi de Salud y la Universidad del Alba, un esfuerzo destinado a promover el uso eficiente de los productos incluidos en el Programa Nacional de Alimentación Complementaria del Ministerio de Salud. Natalia Mery, encargada de Programas Alimentarios de la Seremi, explicó que este recetario tiene como propósito ofrecer recetas creativas y saludables que se adapten a la dieta diaria de las familias, utilizando los productos entregados por el programa. “Queremos que los alimentos que entregamos no se queden en la despensa, sino que se transformen en platos deliciosos y nutritivos”, señaló Mery.
Por su parte, Jéssica Abarzúa, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Alba, destacó la importancia de esta iniciativa para la región. “Estamos ayudando a que las familias no solo se alimenten, sino que lo hagan de manera inteligente, aprovechando al máximo los recursos disponibles”, dijo. Además, invitó a toda la comunidad a descargar el recetario, que ya está disponible en la página web de la Seremi de Salud de Antofagasta.
Un escenario que preocupa
Las cifras entregadas por el Llamadoseremi durante el evento revelan una tendencia alarmante en la región de Antofagasta. Según datos del Ministerio de Salud, el sobrepeso afecta al 22,6% de los estudiantes de primero básico, al 29% de los alumnos de quinto básico y al 32,8% de los estudiantes de primero medio. En cuanto a la obesidad, los índices tampoco son alentadores: 21,1% en primero básico, 27% en quinto básico y 16,2% en primero medio.
Godoy hizo hincapié en que estas cifras no son solo números, sino una realidad que afecta el bienestar presente y futuro de los niños de la región. “No podemos quedarnos de brazos cruzados mientras nuestros niños enfrentan este tipo de problemas de salud. Debemos tomar acción y seguir promoviendo hábitos de vida saludables en nuestras familias y comunidades”, declaró.
Llamado a la acción
Para cerrar, el seremi instó a la ciudadanía a involucrarse activamente en la lucha contra la obesidad infantil y a aprovechar los recursos disponibles, como el recetario presentado, para fomentar una alimentación saludable en sus hogares. “La salud no solo es una prioridad del Estado, también es una responsabilidad de cada uno de nosotros”, puntualizó.
El recetario, que ofrece recetas adaptadas a los productos de los programas alimentarios del Minsal, ya está disponible para su descarga en la página web de la Seremi de Salud de Antofagasta. Las autoridades esperan que esta herramienta sea un paso más hacia una mejora en la calidad de vida de la población escolar y un impulso para combatir los crecientes índices de obesidad en la región.
El cuadro loíno enfrenta este viernes a los “bohemios” en La Pintana, buscando mantener viva la ilusión del título y el regreso a Primera División. El técnico César Bravo anticipó un duelo intenso y con bajas importantes en defensa.
Diversas instituciones participaron en una fiscalización intersectorial que permitió incautar más de siete toneladas de cobre y bronce, además de detener a una persona por receptación y denunciar a seis extranjeros por infracciones migratorias.
Se entregaron antecedentes sobre los principales cambios que introduce la Reforma de Pensiones, sus beneficios para trabajadores y pensionados, así como el incremento que tendrá la PGU, cuyo pago comenzará a regir a partir de enero de 2026.
Agricultores podrán controlar el recurso hídrico para riego desde sus teléfonos móviles, facilitando la labor de los mismos, que en su mayoría, son personas mayores.
Alcalde Chamorro celebra fallo judicial que respalda política de seguridad y convivencia vecinal: “La Corte nos dio la razón”
Hallulla y marraqueta lideran las preferencias nacionales. En Calama, destacan panaderos y expertos que aseguran que “la mejor marraqueta de Chile se hace en Calama, y es única, porque es triple”.
La docente Daniela Soto Venegas presentó una demanda laboral contra el SLEP Licancabur por un traslado que califica de irregular y alega haber sufrido hostigamiento; mientras, apoderados y alumnos han protagonizado protestas por supuestos malos tratos. El caso está en manos del tribunal laboral y el SLEP fue declarado en rebeldía por no responder a la demanda.
Informe de Vivienda Pública 2024 revela fuerte disparidad en acceso a la vivienda y ausencia de proyectos en Calama
La Comisión Nacional de Energía detectó una sobrevaloración en los cobros aplicados por las distribuidoras eléctricas. Si el informe técnico preliminar se transforma en decreto, las tarifas podrían caer de forma significativa a partir de enero de 2026.
Hallulla y marraqueta lideran las preferencias nacionales. En Calama, destacan panaderos y expertos que aseguran que “la mejor marraqueta de Chile se hace en Calama, y es única, porque es triple”.
El vehículo perdió el control, colisionó con varios autos y terminó incrustado en un local comercial en pleno sector urbano.
Se entregaron antecedentes sobre los principales cambios que introduce la Reforma de Pensiones, sus beneficios para trabajadores y pensionados, así como el incremento que tendrá la PGU, cuyo pago comenzará a regir a partir de enero de 2026.
El cuadro loíno enfrenta este viernes a los “bohemios” en La Pintana, buscando mantener viva la ilusión del título y el regreso a Primera División. El técnico César Bravo anticipó un duelo intenso y con bajas importantes en defensa.